Au fait, on fait quoi pour les bourgognes ?


24/07/2020

Le projet (explosif) d'exclusion de communes bourguignonnes de l'aire d'AOC bourgogne est à l'arrêt ! Les vignerons bourguignons sonnent les cloches de l'INAO et du ministre de l'agriculture pour faire avancer le dossier !

L'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) joue-t-il la (dangereuse) politique de l'autruche ? A moins qu'il ne subsiste quelques séquelles des mois printaniers de confinement, à moins encore que la torpeur estivale couplée à une consommation temporairement excessive de rosés... Allez savoir, toujours est-il que les vignerons bourguignons se posent des questions au sujet du statu quo sur le projet explosif d'exclusion de communes bourguignonnes de l'aire d'AOC bourgogne ; projet qui avait fait du bruit l'hiver dernier (article ci-joint).

Retrouvez ci-dessous le communiqué de presse commun du syndicat des Bourgognes et de la CAVB (Confédération des appellations et des vignerons de Bourgogne).


"Près de 5 mois après une forte mobilisation des vignerons et Elus bourguignons, l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) « confine » sa mission et son action et semble s'orienter vers un statu quo. Les vignerons bourguignons sont toujours mécontents et tiennent à faire connaitre cette situation.

Un enjeu plus que jamais d'actualité

L'INAO n'a jamais achevé son travail de délimitation de la Bourgogne initié en 1937. Ce travail doit être effectué pour définir précisément l'identité de l'appellation au travers des communes et des parcelles qui peuvent prétendre à l'appellation. Il s'agit ici, en lien avec les missions institutionnelles de l'INAO, de défendre la notion d'appellation d'Origine et le respect de l'identité du vignoble de Bourgogne.

Mobilisation historique, inédite et rappel à l'ordre par les vignerons et Elus bourguignons

La proposition de l'INAO d'exclure dans le cadre de ces travaux 64 communes de Bourgogne de l'aire de production de l'AOC Bourgogne tout en conservant la moitié des communes dans le Beaujolais a fait massivement réagir les vignerons et élus bourguignons. 450 vignerons se sont rassemblés le 6 février devant le siège de l'INAO à Montreuil pour exprimer leur mécontentement et leurs inquiétudes. Du jamais vu du côté de l'INAO ! Les Parlementaires bourguignons de tous bords, la Présidente de Région, les Présidents de Conseils Départementaux et les Maires des communes viticoles ont appuyé fortement cette mobilisation et ont été reçus avec les représentants professionnels bourguignons par le Président du Comité Vin de l'INAO, Christian PALY.

L'INAO s'est ainsi engagé finalement à ne pas exclure les communes bourguignonnes de l'aire de production de l'AOC Bourgogne tout en promettant une concertation.

Les travaux et la réflexion de l'INAO sur la délimitation Bourgogne « confinés »

En ces temps de déconfinement sanitaire, l'INAO a néanmoins choisi d'une part de ne pas retravailler le dossier et d'autre part de ne rien changer à son fonctionnement qui nous a déjà mené cet hiver à une impasse et à cette proposition ubuesque ! La promesse de travail en concertation avec les vignerons bourguignons ne s'est en effet toujours pas concrétisée, près de 5 mois après. Le confinement n'empêchait nullement de lancer les réflexions et les pistes de travail. Une invitation très récente pour une future réunion en plein coeur des vendanges illustre la déconnexion de l'INAO avec la filière. La concertation n'est pas là. La prudence et la vigilance que nous évoquions au lendemain de la manifestation du 6 février n'ont malheureusement pas été démenties.

Une commission d'enquête INAO discréditée, un fonctionnement de l'INAO momifié

La seule réponse que nous avons eu de l'INAO suite à nos relances a été de confirmer son fonctionnement avec la même commission d'enquête, les mêmes expertises et analyses. Comment aboutir dans ces conditions à des conclusions différentes de celles qui nous ont menés dans une impasse ? La forte mobilisation de la Bourgogne ne portait pas sur quelques modifications à la marge !

Il est inenvisageable que la même commission d'enquête, qui est déjà intervenue dans le présent processus décisionnel, et dont l'appréciation a été justement et publiquement contestée et dont les conclusions ont été discréditées par l'INAO, puissent examiner une seconde fois la même question. Il est par conséquent indispensable que la commission d'enquête comme la commission d'experts délimitation dont l'appréciation est remise en cause soient intégralement renouvelées. Une future réunion en concertation ne pourra s'envisager que dans ces conditions.

Sans solution côté INAO, un appel au Ministre de l'Agriculture

Nous en appelons au Ministère de l'Agriculture, ministère de tutelle de l'INAO, pour que de nouvelles commissions, à même de porter en confiance ces changements de position et de perspectives, soient mises en place pour travailler sereinement sur les principes et critères de délimitation. L'absence d'écoute et d'action de l'INAO a assez duré."

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