Chénas, la pépite !


03/05/2018

Avec moins de 230 hectares en production, Chénas est le plus petit des 10 crus du Beaujolais. Une "pépite" que présente Paul-Henri Thillardon, l'un des jeunes vignerons (bio) les plus réputés de la région. 

227 hectares... Au nord du Beaujolais, niché entre deux "poids lourds" du vignoble du Beaujolais, Chénas est le plus petit des 10 crus de la région. Marqué par des pentes souvent très fortes et par une vraie diversité géologique, le cru a trouvé ses lettres de noblesse au cours des 10 dernières années au point d'être aujourd'hui une référence, une sorte de petite "pépite" avec des climats aux expressions très variées.

"Un vigneron, un cru", suite... C'est Paul-Henri Thillardon, vigneron (bio) réputé à Chénas qui présente le cru Chénas, dans lequel il s'est installé avec son frère Charles en 2008.

Le numéro 140 de Bourgogne Aujourd'hui est en vente en ligne sur ce site, accompagné du supplément Beaujolais Aujourd'hui (n°20) .

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