Clos de Vougeot : La Table de Léonce reste ouverte !


01/10/2020

Le Château du Clos-de-Vougeot a ouvert en début d'été un restaurant "éphémère" : La table de Léonce. Une expérience unique qui va se prolonger "au moins jusqu'au 15 novembre"...

S'assoir à la table de Léonce Bocquet et partager son repas ! C'est ce que propose le château du Clos-de-Vougeot depuis le début de l'été. Léonce Bocquet en a été le propriétaire à la fin du XIXème siècle.

Jusqu'au "15 novembre au moins", précise la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, du mardi au dimanche, vous pourrez déjeuner façon table d'hôtes. Au menu : jambon persillé, mousseline de cassis, joue de boeuf fermier, sélection de fromages, dessert et café. Le tout accompagné de 4 ou 6 vins Tastevinés, en fonction de la formule choisie (de 75 à 105 €). Sur des bases classiques, la cuisine est savoureuse, gourmande et le décor unique. La salle à manger est celle de Léonce Bocquet, réalisée dans l'aile renaissance du château. Elle est monumentale, habillée de boiseries. Les plus gastronomes choisiront l'expérience "Au fil de la Bourgogne" (145 €) ou "Sur la route des climats" (195 €) et voyageront entre cinq plats et cinq vins.

Les repas sont préparés par Stéphane Ory, le chef du Château et sa brigade. Il vient d'arriver dans les cuisines du Clos-de-Vougeot et officie lors des Chapitres de la confrérie des Chevaliers du Tastevin. Il a un beau parcours auprès des meilleurs et plus récemment au Pré Catelan. Il a aussi travaillé au Château de Gilly (21).

Pour participer, il convient de réserver sur le site www.closdevougeot.fr. Le nombre de convives est limité.

Réserver

retour