“Soutenez les vignerons”… 2ème acte !

Bourgogne Aujourd’hui poursuit dans les mêmes conditions son opération “soutenez les vignerons” avec une deuxième liste d’une dizaine de domaines qui sont ou se sont organisés ces dernières semaines pour vous expédier leurs vins. Prenez le temps de regardez cette liste, comme celle d’hier ; vous verrez qu’il y a du beau monde et de bons moment à passer dès aujourd’hui et un peu plus tard en famille et/ou entre amis.

Bon courage.C. Tupinier

Photos : Th. Gaudillère

Vins de l’Yonne

Domaine Savary

Le Domaine Savary a été créé en 1984 à la suite d’un heureux mariage et il regroupe deux des plus anciennes familles vigneronnes du Chablisien. Le Domaine Savary compte aujourd’hui 20 hectares de vignes sur les différents crus de Chablis. Le Domaine Savary s’efforce de rester digne de son héritage en pratiquant au maximum la lutte raisonnée et il est certifié Terra Vitis depuis 2019.
www.chablis-savary.com – e.mail : f.o.savary@orange.fr – Tél. 03 86 47 42 09 – 4, chemin des Hâtes 89800 Maligny.
Mode de commande : www.chablis-savary.com,, franco de port à partir de 12 bouteilles, livraison en 48h/72h.
Une sélection de vins disponibles : Petit Chablis 2018, Chablis 2018, Chablis Sélection Vieilles Vignes 2015, Chablis premiers crus Vaillons et Fourchaume 2018. Bourgogne Epineuil rouge 2017. Ratafia de Chablis.

Côte Chalonnaise

Château de Chamilly
Xavier et Arnaud Desfontaine se sont installés en 2007 aux côtés de leur mère Véronique avec 13 hectares. En 2020 le Domaine cultive 30 hectares répartis sur les appellations Bourgogne, Mercurey, Montagny et Bouzeron, avec 50/50 blanc et rouge. Les vins de la Côte de Beaune, proposés dans la gamme sont achetés en raisins et pris en charge dès la récolte. Tous les investissements ont été et sont faits dans un but simple: respecter la terre, la vigne, les raisins et le vin afin d’être très proches de la nature et de l’expression des Climats. Un domaine de référence, plusieurs fois mis en avant dans Bourgogne Aujourd’hui.
71510 Chamilly – Tél. 03 85 87 22 24 – e.mail : contact@chateaudechamilly.com
Mode de commande : par e.mail, au téléphone. Livraisons à domicile dans les départements 21 et 71 dès 12 bouteilles panachables.

Pour le reste de la France, le château prend en charge exceptionnellement la moitié des frais de transport pour les livraisons à domicile.
Une sélection de vins disponible (contacter le domaine pour avoir la gamme complète).
Rouges 2018 : Bourgogne Côte Chalonnaise (9,90 €), Mercurey Clos de la Perrières (17 €), Mercurey premier cru Les Puillets (21 €), Santenay premier cru (29,50 €).
Blancs 2017 : Bourgogne aligoté (7,90 €), Mercurey Les Marcoeurs (15,50 €), Montagny Les Bassets (12 €), premier cru Les Burnins (19 €).

Domaine Jeannin-Naltet

Propriété familiale depuis 6 générations, le domaine exploite près de 9 hectares de vignes à Mercurey, dont 7 classés en Mercurey premier cru, sur 3 climats, dont le Clos des Grands Voyens en monopole. Ingénieur de formation, Benoit Eschard a repris la tête de l’exploitation en 2013 et il a déjà été repéré dans les pages de Bourgogne Aujourd’hui pour la qualité de son travail.
4, rue de Jamproyes – 71640 Mercurey.
Mode de commande : Tél. 03 85 45 13 83, e-mail : domaine@jeannin-naltet.fr, courrier…
Une sélection de vins disponibles (Franco de port à partir de 24 bouteilles) :
Mercurey premiers crus rouges Clos l’Evêque 2017 (18,50 €), Clos des Grands Voyens monopole 2017 (19 € la bouteille, 39 le magnum), Les Naugues 2017 (20 €), mercurey rouge vieilles vignes (14,60 €), mercurey blanc (15,60 €), etc.
Le bon de commande pour les particuliers est disponible sur demande.

Mâconnais

Château de Lavernette – BIO
Le Château de Lavernette, située au carrefour des régions du Mâconnais et du Beaujolais, appartient à la famille de Boissieu, descendante de la famille de Lavernette. Depuis Nicolas Bernard de Lavernette, né en 1536, Xavier représente la treizième génération qui produit du vin à Lavernette. Depuis 2005, Xavier et son épouse Kerrie, œnologue américaine, travaillent sur le domaine familial. Le vignoble est cultivé en
agriculture biologique et biodynamique depuis 2005. Une valeur sûre…
70 chemin de la Vernette – 71570 Leynes.
Tél. 03 85 35 63 21 – chateau@lavernette.com – www.lavernette.com
Mode de commande : www.restonsenvigne.fr/domaines/chateau-de-lavernette – téléphone, chateau@lavernette.com
Une sélection de vins disponibles :

Beaujolais Blanc 2018 (11,90 €), Bourgogne Blanc 2017 (13,50 €), Pouilly-Fuissé Maison du Villard 2018 (19,30 €), Pouilly-Fuissé Jean-Jacques de Boissieu 2017 (21,90 €), Pouilly-Fuissé Vers Châne 2017 (22,90 €), Beaujolais Villages rouge 2018 (10,20 €), Beaujolais Leynes rouge Le Clos 2017 (12,50 €), Beaujolais Leynes rouge Jadis 2016 (17 €), Saint-Amour Le Châtelet 2016 (21 €), Crémant de Bourgogne NV Brut Nature (13,70 €), Granit Blanc de Noirs de Gamay NV Brut Nature (15 €).

Domaine Mathias – BIO
Le Domaine produit des vins de Bourgogne. Depuis 1894, la famille MATHIAS exploite ses vignes dans le respect de la tradition et produit des vins

typiques et renommés. En agriculture biologique depuis 2010.
225, rue Saint Vincent – 71570 Chaintré.
Mode de commande : e-boutique sur notre site internet : www.domaine-mathias.fr – Tél. 03 85 27 00 50 sur rendez-vous au caveau (réservation sur
www.domaine-mathias.fr/tourisme-en-saone-et-loire.html ). e.mail : contact@domaine-mathias.fr
Une sélection de vins disponibles (prix TTC expédié) : Pouilly-Fuissé tradition 2018 (15,70 €), Pouilly-Fuissé Plantes vieilles 2018 (16,70 €), Pouilly-Vinzelles 2018 (12,50 € TTC), Mâcon Chaintré 2018 (9,40 €), Coteaux Bourguignons Rouge 2019 (9,10 € TTC), Crémant de Bourgogne (10,40 €).

Beaujolais

Fabien Baillais

Fabien Baillais vinifie, déguste et sélectionne ses vins. Pour toutes les appellations la récolte est faite manuellement. Tous les vins sont vinifiés
et pressés de façon traditionnelle. La cuvée « Fleurie 14 mois » est passée en fûts de chêne pour s’affiner dans la cave voûtée du domaine.
56 Montée des Garants – 69820 Fleurie
Mode de commande : site internet boutique en ligne avec règlement paypal sur www.domainebaillais.fr – Tél. 06 83 74 86 07 – e.mail : fabien.baillais@wanadoo.fr, courrier.
Les livraisons se font par notre transporteur, avec un départ cave tous les mardis.
Une sélection de vins disponibles :
Fleurie 14 mois 2017 (10 €), Fleurie prestige 2018 (8 €), Moulin-à-Vent vieilles vignes 2018 (9 €), Juliénas Beauvernay 2018 (8 €), rosé (4,50 €).

Château de Javernand – BIO

Le Château de Javernand (mis en avant récemment dans Beaujolais Aujourd’hui), domaine familial depuis 1917 situé à Chiroubles, est un havre de biodiversité de 55 hectares d’un seul tenant, avec des coteaux de granite rose à 430 mètres d’altitude. Les vignes sont en conversion AB et à l’agro-écologie depuis 2018. Les vinifications sont réalisées en levures indigènes avec pas ou peu de sulfites, à la recherche d’un maximum de finesse et de gourmandise.
chateau@javernand.com – Tél. 09 63 29 82 13 – 421 impasse de Javernand – 69115 Chiroubles
Mode de commande : boutique en ligne www.javernand.com, renseignements et possibilité de commande par mail, téléphone ou courrier.
Nos cuvées phares : Mâcon-Villages blanc 2018 (9,30 €), Bourgogne Blanc 2018 (11,50 €), Rosé de Gamay 2018 (8 €), Chiroubles Les Gatilles 2017 (9,30 €), Chiroubles Vieilles Vignes 2015 (12,50 €), Mâcon Pinot Noir 2018 (12,50 €).
Carton découverte 6 cuvées : 10,85 € TTC la bouteille.

Domaine des Fournelles
Ce domaine qui vient d’être mis en avant dans Beaujolais Aujourd’hui
Domaine est certifié HVE en depuis cette année. Il s’étend sur 8 hectares au pied du Mont Brouilly. La plupart des taches sont faites manuellement afin de respecter la nature et de préserver un environnement durable.
Tél. 06 79 17 27 53 ou 06 71 01 11 66 – e.mail : domainedesfournelles@outlook.fr
Adresse : 137 Montée de Godefroy – 69220 Saint-Lager.
Mode de commande : mail: domainedesfournelles@outlook.fr – téléphone (numéros ci-dessus), courrier et Boutique en ligne:
http://domainedesfournelles.com/#boutiqueUne sélection de vins disponibles
(prix livraison comprise en France) : Beaujolais-Villages Rouge 2018 (8,20 €), Beaujolais-Villages Rosé 2018 Cuvée Passion (9,20 €), Brouilly et Côte de Brouilly 2018 cuvées Tradition (9,80 €), Côte de Brouilly Godefroy 2018 (10,50 €), Côte de Brouilly Elixir 2017 (15 €).

Domaine Lathuilière Gravallon
Domaine familial depuis 1875. Cathy et Cédric exploitent aujourd’hui 15 hectares au coeur des crus du Beaujolais. L’exploitation est certifié HVE (Haute Valeurs Environnemental) depuis Mars 2019. Les vignes sont labourées et enherbées. La vinification est traditionnelle pour des vins sur le fruit
52 Chemin de La Gravelle – 69910 Villié-Morgon.
Mode de commande : site internet : www.lathuiliere.fr, Tél. 0474042323 et 0680005205 (Cédric Lathuilière), email : domaine@lathuiliere.fr ou Courrier.
Livraison dans un périmètre de 25 km, « drive » au Domaine sur commande.
Une sélection de vins disponibles :
En apéritif : Beaujolais Blanc Roche Noire 2018 (8,50 €) ou GAM « Jamais sans mon Gamay » 2018, vin « Nature » rouge, sans souffre (8 €).
Pour le repas : Brouilly Pisse vieille 2018 (9,50 €).
Pour terminer : Morgon vieille vigne 2018 en fût (14 €).

Domaine Les Roches Bleues
Ce domaine sérieux couvre 9 hectares de vignes en appellations Brouilly et Côte de Brouilly. Niché sur son versant sud, il bénéficie d’un terroir d’exception, synthèse d’un ensoleillement optimal et des sols de roches bleues métamorphiques si caractéristiques du Mont Brouilly.
Domaine Les Roches Bleues – Dominique Lacondemine – 961 Route du Mont Brouilly – 69460 Odenas
Tél. 0474034311 et 0632167220 – lacondemine.dominique@wanadoo.fr – domainelesrochesbleues@outlook.com
– www.facebook.com/rochesbleues
– www.domainelesrochesbleues.com
Tous les modes de commande : site internet ,téléphone, e.mail, courrier.
Une sélection de vins disponibles : Brouilly Tradition rouge 2018 (8 €), Brouilly rouge Les Mignonnes de Pierreux 2016 et 2017 9 €), Côte de Brouilly Soleil de Brulhié 2016 et 2017 (10 €), Côte de Brouilly rouge Des Lys 2016 et 2017 (13 €), Côte de Brouilly L’Héronde 2016 et 2017 (16 €).